”河北省饭店烹饪协会副会长、石家庄清芳美食专业委员会主任剧建国告诉记者,袁清芳之所以能成功创制金毛狮子鱼这道名菜,关键就在于其兼擅刀工和勺工,并有强烈的创新精神。“虽然一代名厨袁清芳祖籍保定清苑,但他创制的金毛狮子鱼却是一道地地道道的石家庄菜。在剧建国看来,袁清芳和刘振山,堪称上世纪七八十年代石家庄烹饪界的两座高峰。
来源:河北日报古法种植,寻回“蜜”味儿深州蜜桃论个卖已经不是什么新闻,去年李宗权家的蜜桃就卖到了100元-120元一箱(6个)。沈辉是申报材料主要起草人之一,他从办公室柜子里拿出一本厚达200多页的《深州蜜桃地理标志产品申报材料》。申报地理标志产品保护,在2014年年初被深州市写入政府工作报告,成为当年一项重点工作。
来源:河北日报近日,在石家庄市和平东路李春秋驴肉火烧店,记者见到了河间驴肉火烧制作技艺市级传承人李春秋。刘敏英告诉记者,其实,真正地道的保定驴肉火烧制作技艺有很多讲究,且已经濒临失传。趁着火烧还没做好,李春秋先给记者讲起了他从老辈子人那里听来的“河间驴肉、驴肉火烧与帝王二三事”。
来源:河北日报”从上世纪80年代开始的苹果种植技术研究,彻底改变了苹果的生长方式。“石洞彩苹果”,可以被认为是中国本土绵苹果的“活化石”。“在河北,承德和秦皇岛燕山山地应该是最适合苹果生长的地区。
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